LE COURS MIRABEAU - C'était un lieu de promenade, de plaisir et de fêtes magnifiques, telle l'arrivée de son Altesse royale, Mgr le comte de Provence, futur Louis XVIII. Il fit son entrée par le cours magnifiquement décoré. Il se rendit à la superbe maison de M. de Poët, hôtel particulier à l'entrée du Cours et vit défiler la bravade et les jeux. Lors de la « Représentation », les petites gens y étaient à peine tolérées, et l'émoi fut grand lorsqu'en 1748 un limonadier voulut y ouvrir un café: "les Deux Garçons". Il inaugurait la longue cohorte de ces établissements, hauts lieux de convivialité.
Le grand Cours devient une voie de passage où dès lors défilèrent plus de charrettes que de carrosses. En 1876, Mac-Mahon signa le décret approuvant l'attribution du nom de cours Mirabeau. On employait jusqu'alors l'expression « le Cours » pour désigner cette voie. C'est l'un des atouts principaux de notre maison. Légèrement en retrait et dans le coeur même de la ville.
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !
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