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Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

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A l'AFFICHE EN VIDEO...
La Badiane Geoffrey Poesson
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A L'AFFICHE

Sofitel vieux port restaurant le mistral Marseille





Dominique Frérard les a tous trouvés...
Ce qui me frappe d'abord au Sofitel Marseille VieuxPort, c'est la beauté. L'espace s'ouvre sur des tableaux sublimes, la rade du Vieux-Port, le Fort St-Jean, la Major, le #Mucem, le Port marchand.... Je n'ai jamais écrit par obligation, je tiens la chronique tarifée pour méprisable. C'est pourquoi il m'a fallu organiser ma liberté et n'écrire que lorsque j'y avais plaisir. Ici, le plaisir est la vraie récompense. Installé en terrasse comme un touriste, l'air passe, l'imagination gambade. On assiste à un long défilé, comme chez un grand couturier des paysages.
Sur le papier, le restaurant du prestigieux hôtel était promis à une clientèle d'hommes d'affaires. Les hommes d'affaires sont toujours en train de manger. Les affaires donnent faim.... Lire plus et lien vidéo https://lc.cx/mBB7
Restaurant Les Trois Forts Sofitel Marseille VieuxPort 13007 Marseille T. +33 4 91 15 59 56

"Chez Loury" La cuisine commence au marché..
Lorsque la pêche a été bonne, il repart les paniers plein de barbarelles, roucaou, verdaou, rascasses... Il fréquente le marché bio de Notre Dame du Mont, des producteurs aubagnais place Castellane . Du Ventoux il nous ramène du chevreuil, de Camargue, du taureau, du riz et de la salicorne. Il fume le saumon, prépare la terrine de famille, cueille le thym, la sarriette et le romarin, fait ses poutargues. Praticien hors classe du canard au sang, du boeuf bourguignon, et l'un des maîtres incontournables de la bouillabaisse.  Lire plus et lien vidéo  https://lc.cx/mBBT
Restaurant Le Mistral "Chez Loury" 3 rue Fortia 13001 Marseille 
https://www.loury.com Tél. 04 91 33 09 73 - info@loury.com

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Les Chefs Restaurateurs à proximité Marseille

Restaurant gastronomique Restaurant Le Mistral à Marseille Le Mistral Chez Loury (Marseille)
Poissons Bouillabaisse viandes à griller... Fumer le saumon, préparer la terrine de famille,... Lire la suite
Smoking the salmon, preparing the family terrine, choosing a mullet, picking out the eggs to make... More infos

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