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Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

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Relais Cézanne Tholonet
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VAR TERRE DE PROVENCE

Le Nid Davy et Emilie Jobard

FLAYOSC VAR

Aux portes du Verdon, et à 30 minutes des Côtes Varoises, Davy et Émilie Jobard vous accueillent dans leur restaurant situé dans le charmant village Provençal de Flayosc.
At the gateway to the Verdon, and 30 minutes from the Varese coast, Davy and Émilie Jobard welcome you to their restaurant located in the charming Provençal village of Flayosc.









Specialités

• ENTREES :
- La Terrine de Foie Gras de Canard, Retour de Vendange au "Rooibos"
- Les Écrevisses, Houmous au citron, Fenouil et écume anisée
- Le Pressé d'Effiloché de Raie, au Raifort, Caprines et petites pousses
• PLATS :
- Le Dos de Cabillaud"Nacré", Cèpes et Coco de Paimpol, Bouillon légèrement corsé au Galanga.
- La Noix de Veau Fermier "élevé sous la Mère", Fondu de Navet Long, Moelleux aux Girolles et épinards.
• DESSERT :
- Le Parfait Glacé au Chocolat Noir Guayaquil, Autour de la Noisette
- Biscuit Pistache, Croquant, Crème Légère au Marc de Provence


Parmi nos producteurs :
- Philippe Auda maraîcher Roquebrune sur Argens
- Tomate, courgette, pêche, figue......Jean-Yves Cini : Flayosc
- Asperges vertes de Mallemort Didier et Sabine Ferreint
- Les Gibiers: Mr Jean L’Europeain
- Les Huiles d’Olive : Domaine de Taurenne route de Tourtour
- Safran et fleur comestible, Vincent et Annika, Domaine du Figueret, Flayosc
- Les fromages de Chèvre: de la bastide de Sollies à Ampus
- Nos petits pains: Le Fournil Flayoscais

... et nos viticulteurs :
- Château Font du Broc – Les Arcs sur Argens
Domaine de Canta Rainette (la Motte)
- Château Saint Pierre (Les Arcs sur Argens)
- Domaine Saint Esprit (Draguignan)
- Château Saint Julien d'Aille ( Vidauban)
- Château Font du Broc (Les Arcs sur Argens)
- Domaine des Sarrins (Saint Antonin du Var)

Visite de TABLE DE CHEF ... chez Davy et Emilie Jobard


A voir

Eglise Saint-Laurent et son campanile - lavoir couvert du XIXème siècle - Oppidum du Castellard - Découverte du Patrimoine par cinq circuits de randonnées (disponibles en mairie)

Saint-Laurent church and its campanile - 19th century covered washhouse - Oppidum du Castellard - Heritage discovery by five hiking trails (available in the town hall)

Informations techniques

• Salle 20 couverts
Carte et menus - 1 formule déjeuner Plat Dessert 17€ Uniquement du mercredi au samedi
3 menus : "Balade Gourmande" 49€ / "Saveurs 39€ / "Découverte" 29€
• Prix moyen de la carte, hors vin : 48 €
• Prix moyen vin de Provence : 26 €
• Réception possible
• Fermeture Hebdomadaire : Lundi et Mardi Toute la journée

• Room 20 guests
Card and menus - 1 lunch formula Plat Dessert 17 € Only from Wednesday to Saturday
3 menus: "Balade Gourmande" 49 € / "Flavors 39 € /" Discovery "29 €
• Average price of the card, excluding wine: 48 €
• Average price wine of Provence: 26 €
• Reception possible
• Closing Weekly: Monday and Tuesday All day


Coordonnées

Responsables de l'établissement Emilie et Davy Jobard
Chef de cuisine Davy Jobard
Restaurant le Nid Cuisine au Fil des Saisons
37 Boulevard Jean Moulin 83780 FLAYOSC
Tel. 04.94.68.09.96


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Site : https://restaurantlenid.wixsite.com/lenidflayosc/
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