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Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
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MARSEILLE ET ALENTOURS

Le Grand Puech

MIMET EN PROVENCE MASSIF DE L'ETOILE

Le Grand Puech relève le défi de proposer une gastronomie du terroir. le chef Annaïck Czizek formée par Olivier Scola à Aix apporte le talent indispensable.
Le Grand Puech relève le défi de proposer une gastronomie du terroir. le chef Annaïck Czizek formée par Olivier Scola à Aix apporte le talent indispensable.

Restaurant gastronomique Marseille L'Etoile Le Grand Puech
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Restaurant gastronomique mimet
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Specialités

• ENTREES : Ma tourte aux herbes, saveurs Corse et pancetta de Pascal Flori Crème de pissenlit
Mi-cuit de foie gras au poivre Timut du Népal, Chutney aigre doux indien, poire pochée au vin rouge épicéconfite
• PLATS
Noix de veau rôtie et son jus, salsifis glacés Ecrasé de rattes 1001 herbes
Poisson du jour, fondue de poireaux à la verveine, cébette rôtie Coquillages ouverts minute sauge et mélisse
• DESSERTS
Dôme croquant chocolat Guanaja, crémeux praliné Palet Breton pointe de sel, glace praliné noisette
« L’exotique » entremet gourmand coco, crème de mangue Et banane fraiche, glace litchi


Parmi nos producteurs
- Fromages de chèvres de Mr Faure de Mimet
- MG Marée poissons
- Marché de St Savournin pour les légumes issus des producteurs locaux
Nos vignerons-récoltants
- Château Revelette
- Domaine des Béates
- Château Vignelaure


A voir

La Sainte Victoire, paradis du peintre Cézanne - Le musée de la mine à Gréasque - La Route des Vins - Les vestiges gallo-romain, les villages provençaux

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Informations techniques/ technical informations


• Salle, capacité de 50 couverts
• A la carte, un menu du midi à 20 € et é menus Menu Grand Puech 34 € / Table du Puech 49 € / (Tarifs par personne et hors boissons)
• Prix moyen de la carte, hors vin : 43€
• Prix moyen vin de Provence : 25 €
• Réception possible groupe 60 couverts
Hôtel**, 6 chambres double, TV satellite, WiFi...
• Réception possible
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Le restaurant le Grand Puech est fermé le dimanche soir et le lundi
- Annuelle : XXX

Informations techniques/ technical informations


• Une salle de restaurant et une terrasse, capacité de XXX couverts
• A la carte, un menu du midi à 20 € et é menus Menu Grand Puech 34 € / Table du Puech 49 € / (Tarifs par personne et hors boissons)
• Prix moyen de la carte, hors vin : 43€
• Prix moyen vin de Provence : 25 €
Hôtel**, 6 chambres double, TV satellite, WiFi...
• Réception possible
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Le restaurant le Grand Puech est fermé le dimanche soir et le lundi
- Annuelle : XXX


Coordonnées

Propriétaire : Richard Lepage
Chef de cuisine : Annaïck Czizek
8, rue St Sebastien (suivre le panneau Centre Ville)
13105 Mimet
Tél. 04 42 58 91 06


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Site : http://www.legrandpuech.fr
Domaine Gentile Patrimonio    Château Ste Roseline    Domaine Valdition Vin Alpilles AOP    Chateau de Brigue