Chefs resto gastronomie et produits du terroir de France
Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

Lire la suite...



Agrandir le texte Imprimer cette page Envoyer cette page à un ami

HAUTE PROVENCE

La Campagne St Lazare cuisine végétarienne

FORCALQUIER LUBERON HAUTE PROVENCE

Barbara, formée à la naturopathie est aujourd'hui une fée des fourneaux. Laissons-nous aller sur les chemins de la découverte. Créativité, fantaisie... Plantes sauvages issues de la cueillette du jour et des petits marchés locaux. Les couleurs,les parfums sont là. Le plaisir aussi...
Barbara, trained in naturopathy, is now a fairy of the furnaces. Let us go on the paths of discovery. Creativity, fantasy ... Wild plants from the gathering of the day and small local markets. The colors, the perfumes are there. The pleasure too ...

restaurant végétarien
campagne st Lazare végane forcalquier
restaurant végétarien haute provence
cuisine végétarienne haute provence
restaurant forcalquier
végane


Spécialités

• ENTREES
- Tarte fine tomates confites, chèvre frais tapenade et mesclun
- Œuf mollet fermier, quenelle de brousse de brebis aux herbes, sauce aux cèpes de la montagne de Lure
- Gaspacho parfumé au basilic Crumble provençal, tomate et fromage de chèvre du pays
• Plats
- Cannelloni à la brousse et aux herbes
- Risotto de petit épeautre aux légumes croquants de saison
- Brouillade aux truffes, cromesquis azukis ou lentilles, légumes et cueillettes du moment
• Desserts
- Cœur coulant chocolat sans gluten
- Nougat glace, oranges confites

Pour profiter pleinement de notre table, réservez votre chambre à La Campagne St Lazare


Parmi nos amis producteurs :
- Légumes : Le pont du Pâtre à Villeneuve. Marie Laure et JF Fardeau
- Légumineuses et céréales : Mas de l’Aurore à Mane. Gérard Daumas
- Fromages : Gaec La Musardière . Famille Yernaux
Parmi nos amis viticulteurs :
- Domaine Aureto à Gargas . Luberon et Ventoux
- Domaine St Jean du Barroux , Côte du Rhône


A voir

Prieuré de Salagon, Château de Sauvan, à Mane - Musée et Citadelle de Forcalquier

Priory of Salagon, Castle of Sauvan, in Mane - Museum and Citadel of Forcalquier

Informations techniques

• Salle restaurant 70 couverts
• Terrasse 150 couverts
• Terrasse 40 couverts
• Assiette dégustation "Retour du marché"
- Menus 25 € le midi - Assortiment dégustation de saison selon cueillettes et produits des marchés locaux
Menus 40 € Découverte de la riche diversité de notre carte selon les saisons, les cueillettes et les produits de nos amis producteurs
- Prix moyen du menu, hors vin : 40 €
• Prix moyen vin de Provence : 22 €
• Réception possible. Terrasses extérieurs
Pour les groupes
Toute l’année. 8 pers minimum – Réservation plusieurs jours à l’avance
- Studios et appartements loués en formule chambre d'hôte ou formule gîte avec ou sans prestations (ménage et changement de linge).
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Dimanche soir, à mercredi soir pour les individuels
• Le restaurant est ouvert SUR RESERVATION A L’AVANCE
Pour les individuels D’avril à fin septembre du Jeudi au Dimanche

• 70 seats restaurant room
• Terrace 150 seats
• Terrace 40 seats
• Tasting plate "Return of the market"
- Menus 25 € for lunch - Assortment of seasonal tasting according to pickings and products from local markets
Menus 40 € Discover the rich diversity of our menu according to the seasons, the pickings and the products of our producers
- Average menu price, excluding wine: 40 €
• Average price wine of Provence: 22 €
• Reception possible. Outdoor terraces
For groups
All year. 8 pers minimum - Book several days in advance
- Studios and apartments rented in a bed and breakfast or gîte formula with or without services (cleaning and linen change).
• Closing :
- Weekly: Sunday evening, Wednesday evening for individuals
• The restaurant is open ON BOOKING IN ADVANCE
For individuals From April to the end of September from Thursday to Sunday


Coordonnées

Directrice de l'établissement Isabelle
Chef de cuisine : Barbara CHAMANT
La Campagne St Lazare 04300 FORCALQUIER
Tel. 06 80 40 73 58


Contactez ce restaurateur Accès au formulaire de contact

Site : http://www.stlazare.net
Domaine Gentile Patrimonio    Château Ste Roseline    Domaine Valdition Vin Alpilles AOP    Chateau de Brigue