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Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
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Saint-Tropez
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COTE D'AZUR DE CASSIS A MENTON

Auberge de Theo gastronomie italienne

NICE ALPES MARITIMES CôTE D'AZUR

Matteo Mansi a installé son Italie natale dans la plus italienne des villes françaises. Tous les parfums et l'élégance d'une cuisine raffinée où le produit est maître. Antipasti, carpaccio, ricotta, ravioli daube grand mère, risotto.... L'Italie de Theo et Christophe sent le parmesan, les Vongolle et les beignets de fleurs de courgettes livrées tôt le matin par les amis producteurs. L'Auberge de Théo, une romance. Il suffit de pousser la porte ....
Matteo Mansi installed his native Italy in the most Italian of French towns. All fragrances and elegance of fine dining where the product is master. Antipasti, carpaccio, ricotta ravioli "daube" grandmother, risotto .... Italy Theo and Christophe feels parmesan, Vongolle and zucchini flower fritters delivered early in the morning by the producers friends. L'Auberge de Theo, a romance. Just push the door ....









Specialités

• ENTREES :
- Fleurs de courgettes farcies et légumes d’été
- Antipasto varié à l’Italienne
• PÂTES
- Linguine alle vongole come a Napoli (Linguine aux palourdes, tomates, basilic, persil)
- Ravioli della Nonna (Ravioli sauce daube façon grand-mère)
- Tagliolini ai gamberi (Pâtes fraiches aux gambas et fruits de mer)
- Antipasto varié à l’Italienne (produits de saison)
• PLATS :
- Poisson d’arrivage à la plancha
- Quasi de veau rosé au balsamique, ravioli foie gras
- Filet de bœuf en tagliata, rouquette et parmesan
• DESSERT :
- Pannacotta maison
- Feuille à feuille croustillant

Tous nos poissons sont frais et d’arrivage journalier. Afin de garantir leur qualité, notre mode de cuisson est grillé à la plancha


Parmi nos amis producteurs
- Patrick MASSI Saveurs d’azur jeunes pousses et mini légumes Cagnes sur mer
- Jean-Marc CASTEU Maraicher Tanneron

Parmi nos amis viticulteurs
- Mas des Borrels Famille Garnier
- Château Rasque


A voir

Le Vieux Nice - Basilique Notre Dame - Cathédrale Ste Réparate - Cathédrale orthodoxe russe - Musée d'Art moderne et d'Art contemporain - Musée d'archéologie site de Terra-Amata - Site de Cimiez - Musée internation d'Art naîf Anatole Jakovsky

Vieux Nice - Notre Dame - Cathedral Ste Reparate - Russian Orthodox Cathedral - Museum of Modern and Contemporary Art - Archaeological Museum Terra Amata site - Site of Cimiez - internation Museum of Art Naif Anatole Jakovsky

Informations techniques/ technical informations

• Salon privé 32 couverts
• Terrasse 35 couverts
• Patio ouvert 60 couverts
• Les menus,
- Midi "Menu Envol" 17.50€
- Midi et soir "Menu Balade en Italie" 32.50€
- Menus "Week end" déjeuner à partir de 27€, Dîner à partir de 31.50€
et la Carte
• Prix moyen de la carte, hors vin : 27€ à 42 €
• Prix moyen vin de Provence : 21 €
• Réception possible, privatisation, repas de groupes
• Reception possible, repas d'affaires....
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Dimanche et Lundi
- Annuelle : Du 23 décembre 2015 au 01 janvier 2016

• Private Dining room 32 guests
• Terrace 35 guests
• Patio 60 guests
• Menus,
- Midi "Menu Wings" € 17.50
- Lunch and dinner "Menu ride in Italy" € 32.50
- Menus "Weekend" breakfast from € 27, dinner from 31.50 €
and Map
• average price without wine: 27 € to 42 €
• Average price for Provence wine: € 21
• Reception Possible, privatization, group meals
• Possible Reception, business meals ....
• Closure:
- Weekly: Sunday and Monday
- Annual: From 23 December 2015 1 January 2016


Coordonnées

Propriétaires : Matteo et Christophe Mansi "Maître restaurateur"
Chef de cuisine : Luigi Fiore
52 Avenue Cap-de-Croix
06100 Nice
Tel. 04 93 81 26 19


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Site : http://www.auberge-de-theo.com
Domaine Gentile Patrimonio    Château Ste Roseline    Domaine Valdition Vin Alpilles AOP    Chateau de Brigue