Chefs resto gastronomie et produits du terroir de France
Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

Lire la suite...



A l'AFFICHE EN VIDEO...
Relais Cézanne Tholonet
Agrandir le texte Imprimer cette page Envoyer cette page à un ami

COTE D'AZUR DE CASSIS A MENTON

Les Tamaris Chez Raymond Viale

LE LAVANDOU VAR COTE D'AZUR

Face à la Mer, les pieds dans l’eau, venez déguster une cuisine locale d’origine familiale, initiée par madame Ida Viale, à base de produits frais naturels et de pêche locale. Dans le respect de la tradition, la bouillabaisse et les poissons sont ici concoctés au feu de bois par le fils, Raymond Viale, et ce depuis 1963..
Opposite the sea right on the water front, come and taste the local, family cooking begun by Mrs Ida VIALE based on fresh, natural products and local fish. Since 1963, out of respect for tradition the son Raymond VIALE cooks the bouillabaisse and fish in a wood fired oven.

Raymond Viale propriétaire du Tamaris Le Lavandou
Bouillabaisse au chaudron restaurant Le Tamaris Le Lavandou
Langouste et poissons grillé au feu de bois restaurant Le Tamaris Le Lavandou
Chapon grillé ou en bouillabaisse restaurant le Tamaris Le Lavandou
La terrasse restaurant Le Tamaris Le Lavandou
Le Lavandou Var


Specialités

• ENTREES :
Soupe de poissons
Petite friture
Beignets de sardines
Beignets de courgettes
Seiches à l'aïl
• PLATS :
La bouillabaisse du pêcheur
Poissons grillés au feu de bois
Langoustes grillées
Spaghettis aux langoustes
• DESSERTS :
Glace Tamaris (primée)
Pâtisseries maison


Parmi nos producteurs et fournisseurs :
- Les artisans pêcheurs du Lavandou
- Les Chais du Lavandou Caviste
- Aux Délices de la marée Halle aux poissons

... et nos viticulteurs :
- Domaine de l'Anglade Bernard Vandoren - Le Lavandou


Lire la chronique de TABLE DE CHEF ... sur Raymond Viale

A voir

Visite des îles du Levant et de Port-Cros - Village de Bormes-les-Mimosas - Très belles plages à proximité. Visite du massif des Maures.

Visit the Iles du Levant and Port-Cros, Village of Bormes-les-Mimosas, Beautiful beaches close by, Visit the Maures massif.

Informations techniques/ technical informations

• 2 salles : 25 et 50 couverts
• Terrasse : 75 couverts
• Carte seulement
• Prix moyen de la carte, hors vin : 50 €
• Prix moyen vin de Provence : 35 €
• 20 appellations en cave, dont 4 millésimes
• Réception possible
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Mardi déjeuner pendant l'été
- Annuelle : mi Novembre à fin Mars

• 2 rooms: 25 and 50 guests
• Terrace: 75 guests
• A la carte only
• Average price à la carte, without wine: €50
• Average price for Provence wine: €35
• 20 different wines in the cellar, including 4 vintages
• Reception possible
• Closure:
- Weekly: Tuesday lunchtime
- Annual: Middle of November / End of March


Coordonnées

Responsable de l’établissement : Raymond VIALE
Chef de cuisine : Graig BERTON
Plage de Saint Clair - 83 980 LE LAVANDOU
Téléphone : 04 94 71 07 22
Téléphone 2 : 04 94 71 02 70
Fax : 04 94 03 62 65


Contactez ce restaurateur Accès au formulaire de contact

Site : https://www.tabledechef.com/terroirs/les-carnets-de-raymond,50.html
Domaine Gentile Patrimonio    Château Ste Roseline    Domaine Valdition Vin Alpilles AOP    Chateau de Brigue