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Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
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Relais Cézanne Tholonet
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ALPILLES CAMARGUE GARD

Le Potager du Mas Orgon

ALPILLES EN PROVENCE

Au coeur de la Provence dans un domaine de 25 hectares et un mas du 17e siècle, une cuisine gourmande élaborée avec les fruits et légumes cultivés de façon biologique sur notre propriété.
Welcome you to the heart of Provence in a property extending over 25 hectares and a 17th century Provençal farmhouse, gourmet cuisine transforming the fruits and vegetables organically grown on our own land.

Fabien Taguemount, chef du Potager du mas
Restaurant avec potager bio Le Potager du Mas Orgon Alpilles en Provence
Restaurant avec potager bio et produits locaux Le Potager du Mas Orgon Alpilles en Provence
restaurant gastronomique eygalieres orgon Alpilles Provence Le Potager du Mas
Restaurant avec potager bio à orgon alpilles


Spécialités

:• ENTRÉES :
- Les cannellonis de courgette au tartare de poisson - légumes croquants du potager et vinaigrette vierge au citron confit
- L’œuf fermier mollet légumes mijotés et vinaigrette à la tapenade de truffe et speck grillé
• PLATS :
- L’agneau de Provence - La souris confite en parmentier et la noisette en croûte de lard fumé et tapenade, tian du soleil
- Le suprême de volaille fermière, farci aux champignons et cuit à base température, fricassée de légumes du jardin et truffe blanche d’été
• DESSERTS :
- Moelleux aux abricots de Pays, velouté glacé au lait d’Amandes douces


Le Mas du Potager producteur :
Le Domaine de la Rose produit sa propre huile d’olive et ses fruits et légumes cultivés en bio. Il est engagé dans une démarche de développement durable

• Parmi nos producteurs
- Viandes : Alazard et Roux
- Volailles : Midi Volailles, Ferme du Puntoun
- Fromages, oeufs, beurre, laitages : Josiane Deal (MOF)
- Truffes : Hugou Dumas

• Parmi nos vignerons récoltants :
- Domaine de Valdition, Domaine d’Eole, Domaine Hauvette, Domaine de Trévallon, Château Simone


A voir

Eygalières, La chapelle Saint-Sixte - St-Rémy-de-Provence, Le site de Glanum, La maison de Nostradamus, L'hôtel de Sade - Fontvielle, l'abbaye de Montmajour, le Moulin d'Alphonse Daudet.

Eygalieres, the chapel of st Sixtus - St-Rémy-de-Provence, Glanum - Fontvielle, the abbay of Montmajour, Alphonse Daudet's mill

Informations techniques/ technical

• Salle 30 couverts
• Terrasse 50 couverts
• Menu retour du marché (à l’ardoise) au déjeuner uniquer - Du mercredi au samedi
- Plat “Retour du marché” : 25 € - Entrée, plat “Retour du marché” 30 € - Entrée, plat, dessert “Retour du marché” 35 €
- Formule au choix ou à la carte - Entrée, plat, fromage ou dessert 58 € - Entrée, plat 48 €
• Prix moyen de la carte, hors vin : 75 €
• Prix moyen vin de Provence : 38 €
• Réception possible (100 couverts avec un traiteur pour les mariages)
Fermeture :
- Hebdomadaire : le dimanche soir (sauf en juillet, août), le mardi midi et le lundi toute la journée.
- Annuelle : Décembre à début Mars

• Room 30 guests
• Terrace 50 guests
• Lunch menu From Wednesday to Saturday
- Main plate “From the market” 25 € - Starter, main plate “From the market” 30 € - Starter, main plate, dessert “From the market” 35 €
• Dinner menu From Wednesday to Sunday
- Starter, main plate 48 € - Starter, main plate, cheese or dessert 58 €
Or "A la carte"
• Average price without wine: 75 €
• Average Provence wine: € 38
• Reception Possible (100 guests with a caterer for weddings)
closure:
- Weekly: Sunday evening (except July and August), on Tuesday afternoon and all day Monday.
- Annual: December to early March


Coordonnées

Responsable de l’établissement : Franck Reveniault
Chef de cuisine : Fabien Taguemount
Route d' Eygalières 13660 Orgon (Alpilles)
Tél : +33 (0)4 90 73 08 90
Fax : +33(0)4 90 73 31 03


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Site : http://www.mas-rose.com/fr/restaurant
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