Chefs resto gastronomie et produits du terroir de France
Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

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COTE D'AZUR DE CASSIS A MENTON

Café Telline Jean Claude Paillard

PORT-GRIMAUD GOLFE DE ST TROPEZ VAR COTE D'AZUR

Le chef travaille les produits frais, locaux et de saison. Le marché décide du menu, les convives le découvrent sur l'ardoise. De la fraîcheur, du goût et le charme des terrasses sur les quais de Port-Grimaud.
The chef works with's fresh, local and seasonal. The market decides the menu, diners discover it on the slate. Freshness, taste and charm terraces on the docks of Port-Grimaud.


Café Telline Bistrot restaurant golfe de St Tropez JC Paillard
Restaurant gastronomique golfe de st tropez Port Grimaud Var Cote d azur

Var Jean Claude Paillard Bistrot St TROPEZ


Specialités

• ENTREES
- Mousseline d'avocat et chèvre frais
- Terrine de veau aux fruits secs
- Velouté de poissons de roche à la mozzarella di buffala
• PLATS
- Fricassé d'encornet et pommes de terre au citron vert
- Le risotto de sanglier aux myrtes et golden
- Lièvre farci à la royale
• DESSERTS
- Variance de desserts
- Spéculoos et ananas rôti aux épices

Des plats qui changent tous les jours au gré du marché.
Dishes that change daily according to market


Parmi nos amis producteurs
- Pescatori Palangrier pour la pêche locale
- Roland Sapone pour la truffe
- Stephane Bergeret pour les fruits et légumes
- Antoine Esterellas, artisan boulanger à Cogolin

Parmi nos amis vignerons
- Chateau Thuerry
- Domaine de la Giscle


A voir

GRIMAUD : Village dominé par son château du moyen âge, gardien du golf de Saint-Tropez, ruelles secrètes pavées et fleuries, moulin, fontaines, chapelles… Port-Grimaud - Chartreuse de la Verne, Saint-Tropez à 10km

GRIMAUD: A village dominated by its castle from the middle ages, protector of the Saint-Tropez coastline, paved and flower filled secret lanes, mill, fountains, chapels, Port-Grimaud - Chartreuse de la Verne - Saint-Tropez 10km away

Informations techniques/ technical informations

• Salle 40 couverts
• Terrasse en bord de quai 50 couverts
• Formule midi entrée/plat 24 € et plat/dessert 21€, menu du midi 29 €
• Menu du soir 35€ (vendredi et samedi)
• Prix moyen vin de Provence : 21 €
• Reception possible Repas de groupe (menus personnalisés)
• Fermeture
- Hebdomadaire : Pas de fermeture le midi en saison estivale. Ouvert le vendredi et samedi en soirée
- Annuelle : XXXXXX

• Room 40 guests
• Terrace with 50 guests quayside
• lunchtime and starter / main course € 24 and main / dessert € 21, € 29 lunch menu
• Evening Menu € 35 (Friday and Saturday)
• Average price for Provence wine: € 21
• Reception as possible group meals (custom menus)
• Closing
- Weekly: No closing lunch in summer. Open Friday and Saturday evening
- Annual: XXXXXX


Coordonnées

Responsables de l'établissement : Lisa et Jean Claude Paillard
Chef de cuisine : Jean Claude Paillard
14 Place du Marché Port-Grimaud
83310 Grimaud
Tél. 04 94 54 20 50


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