Chefs resto gastronomie et produits du terroir de France
Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

Lire la suite...



A l'AFFICHE EN VIDEO...
Sainte Maxime
Agrandir le texte Imprimer cette page Envoyer cette page à un ami

VAR TERRE DE PROVENCE

Auberge de la Tuiliere Carnoules Var

PROVENCE COTE D'AZUR

Entre vignes et collines, cuisine provençale raffinée, mais aussi végétarienne, et ... sans gluten, élaborée par Lionel DESBROSSES, chef étoilé.
Between vineyards and hills, provencal cuisine, also vegetarian, and ... gluten-free, prepared by Lionel DESBROSSES. starred chef.









Specialités

• ENTREES :
Duo de foie gras poêlé
• PLATS
Magret de canard poêlé sauce soja, cacahuète au miel de chêne de « Jean-Paul Astolfo »
Filets de rouget juste saisis à la tapenade et ses dés de tomates
• DESSERTS
Volcan au chocolat, gianduja à la fleur de sel, accompagné de sa glace artisanale aux marrons glacés
Mille feuilles craquant de chocolat ivoire et crème de marron


• STARTERS :
Duo of foie gras
• MAIN COURSES
Seared duck breast with soy sauce, peanut honey oak "John Paul Astolfo"
Mullet fillets just before the tapenade and diced tomatoes
• DESSERTS
Volcano chocolate gianduja with fleur de sel, with his homemade ice cream with candied chestnuts
Mille feuille crisp ivory chocolate and chestnut


A voir

Château-Royal - La chapelle Notre Dame de bon Secours - Le Moulin à huile - Le petit train touristique du centre var

Château-Royal - Notre Dame de bon Secours - The Oil Mill - The tourist train to the center var

Informations techniques/ technical informations

• 4 Salles 260 couverts
• 1 Terrasse 100 couverts
• Menu déjeuner et diner 39 € à 49 €
• Prix moyen de la carte, hors vin : 49 €
• Prix moyen vin de Provence : 22 €
• Réception banquet/mariage/séminaire
• Privatisation possible
Fermeture : Pas de fermeture

• 4 Salles 260 guests
• 1 terrace 100 guests
• Lunch and dinner € 39 to € 49
• Average price without wine: 49 €
• Average Provence wine: € 22
• Reception banquet / wedding / seminar
• Possible Privatization
Closed: No closing


Coordonnées

Responsable de l’établissement : Guillaume Astesiano
Chef de cuisine : Lionel Desbrosses
Adresse : Rte départementale 97
83660 Carnoules
http://www.aubergedelatuiliere.com
Téléphone : 04 94 48 32 39 - Fax : 04 94 48 36 06


Contactez ce restaurateur Accès au formulaire de contact

Site : https://www.tabledechef.com/restaurant/restaurant-auberge-de-la-tuiliere-carnoules-var-provence-cote-d-azur,68.html
Domaine Gentile Patrimonio    Château Ste Roseline    Domaine Valdition Vin Alpilles AOP    Chateau de Brigue