Présentation

Au coeur du village médiéval de Mougins, cadre raffiné, cuisine alliant innovation subtile et authenticité. « La Boutique de La Place » prolongera un moment de gastronomie pure.
At the heart of the medieval village of Mougins, refined, subtle cuisine combining innovation and authenticity. « La Boutique La Place » extend a moment of pure food.

Denis Fetisson chef 2 étoiles Mougins

Évocations culinaires

• ENTREES :
Saumon de Norvège mariné au jus de betterave / Oeuf parfait, cannelloni en rémoulade de crabe
Traditionnelle truffe melanosporum en croûte feuilletée / Mesclun niçoise à l’huile d’olive
• PLATS :
Onglet de buf black Angus fûmé aux aiguilles de pin / Gnocchis à la truffe, mijoté de cur de romaine à la française
Turbot cuit au four en croûte de pain / Huîtres spéciales voilées de granny smith, fumet au berre d’algues
• DESSERT :
Les créations sucrées de Pascal Giry,
Abricot rôti à l’amande douce. Craquelin au sucre Muscovado, sorbet abricot lavande. Passito di Pantellegria – domaine Sangue d’Oro 2008

• Parmi nos vignerons récoltants :
– Château Roubine, Château Font du Broc

Infos pratiques

• Une salle de restaurant et une terrasse, capacité de 70 couverts
• Les menus
– Midi Menus déjeuner 25€ Entrée&dessert ou plat&dessert – 30€ entrée&plat – 35€ entrée&plat&dessert
– « Pure Délice » 130€ (pour tous les convives)
– « Gourmandise » à Mougins 75€
– « Produit à l’honneur » 55€ Selon la saison, chaque mois, Denis Fétisson choisit un produit et le met à l’honneur en déclinant un menu dégustation
• Prix moyen de la carte, hors vin : 85 €
• Prix moyen vin de Provence : 50 €
• Réception possible
• Fermeture :
– Hebdomadaire : Lundi et mardi
– Annuelle : Du 19 novembre 2015 au 05 décembre 2015
• A dining room and a terrace, 70 guests
• Menus
– Midi Menus Lunch & Entry € 25 or dessert dish & dessert – € 30 entry & flat – € 35 starter & main course & dessert
– « Pure Délice » € 130 (for all guests)
– « Gourmandise » in Mougins € 75
– « Produit à l’honneur  » € 55 depending on the season, every month, Denis Fétisson chooses a product and honors in declining a tasting menu
• average price without wine: 85 €
• Average Provence wine: 40 €
• Possible Reception
• Closure:
– Weekly: Monday and Tuesday
– Annual: From November 19 2015 to December 5, 2015

Bon cadeau

A visiter

L’église Saint-Jacques-le-Majeur – La chapelle Notre-Dame de Vie – L’antique chapelle Saint-Barthélémy, – Le village
The church of Saint-Jacques-le-Majeur – The Notre Dame de Vie – The ancient chapel of St. Bartholomew – The Village

Restaurations & Producteurs Artisans de Gualité Qualité tourisme

Coordonnées

Restaurant La Place de Mougins

Propriétaire : Denis Fetisson

Chef / Cheffe : Denis Fetisson

Directeur / Directrice : Denis Fetisson

41 Place du Commandant Lamy, Mougins, France

Placedemougins@tabledechef.com

Nous contacter

http://www.laplacedemougins.com



Contacter Table de chef

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