Restaurant Mougins Denis Fetisson La Place de Mougins Côte d

Présentation

Au coeur du village médiéval de Mougins, cadre raffiné, cuisine alliant innovation subtile et authenticité. « La Boutique de La Place » prolongera un moment de gastronomie pure.
At the heart of the medieval village of Mougins, refined, subtle cuisine combining innovation and authenticity. « La Boutique La Place » extend a moment of pure food.

Évocations culinaires

POUR VOUS METTRE EN APPETIT 29€/39€
– Carpaccio de langoustines en saveurs d’agrumes, Caviar Petrossian
– Fleur de courgette au Homard bleu et Saint Jacques. Poudre de citron noir, coulis de tête à l’estragon
– Raviole de foie gras de canard de chez Andignac€
LA MER 42€/48€
– Liche sauvage de méditerranée frottée au gingembre, puis grillée
Ravioles de chair de King-Crabe cuites à la nage de fenouil sauvage
– Turbot cuit sous le grill en écailles de pain citronnées
Riviera de légumes crus et cuits, sauce bagna cauda
LA TERRE 48€/55€
– Agneau de la Ferme des Palets de la famille Capolino, Cuisiné au pèbre d’aï
Cromesquis de pied d’agneau, Salade Pascale en vinaigrette à l’ail noir fumé
– Pièce de boeuf Black Angus de la Ferme Creekstone, rôtie puis fumée en cocotte aux aiguilles de pin de Saint Julien
Tomate ratatinée aux épices posée sur une tarte au parmesan et pecorino sarde
FROMAGES 20€
Sélection de fromages de chèvre affinés de Monsieur Monteiro
Accompagnée de confitures Stephan Perrotte (Meilleur confiturier de France 2014, champion du Monde de la confiture 2015)
LES DOUCEURS 20€
– Chocolat noir du Pérou de la Manufacture Duplanteur de Grasse, Citron de Menton et fèves de Tonka
– Mille-feuilles de dentelle de pain de campagne Ganache chocolat blanc thym-vanille et caramel fumé

Accords mets et vins 4 sélections choisies pour vous 50€

Infos pratiques

• Une salle de restaurant et une terrasse, capacité de 70 couverts

LA CARTE – LES MENUS

MENU LE MIDI DE LA PLACE à partir de 29 €

Servi uniquement le midi. Disponibles en semaine et hors jours feriés 29€ / 34€ / 39€

LE PRODUIT À L’HONNEUR € 70
MENU SIGNATURE € 130
Menu « GOURMANDISES à MOUGINS » € 80
• Prix moyen de la carte, hors vin : 85 €
• Prix moyen vin de Provence : 50 €
• Réception possible
Horaire d’ouvertureOuvert du Jeudi soir au mardi inclus
Fermés le Mercredi et le jeudi midi
Le Midi service jusqu’à 14h00
Le soir service jusqu’à 22h00

Bon cadeau

A visiter

L’église Saint-Jacques-le-Majeur – La chapelle Notre-Dame de Vie – L’antique chapelle Saint-Barthélémy, – Le village
The church of Saint-Jacques-le-Majeur – The Notre Dame de Vie – The ancient chapel of St. Bartholomew – The Village

Guide michelin Gault millau College Culinaire de France

Coordonnées

Restaurant La Place de Mougins

Propriétaire : Denis Fetisson

Chef / Cheffe : Denis Fetisson

Directeur / Directrice : Denis Fetisson

41 Place du Commandant Lamy, Mougins, France

Placedemougins@tabledechef.com

Contacter Restaurant Mougins Denis Fetisson La Place de Mougins Côte d’Azur Haute gastronomie

http://www.laplacedemougins.com



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