Auberge Bourrelly restaurant Calas pays d

Présentation

Fraîcheur, qualité, la carte se construit autour du produit, Salle à manger de caractère, cheminée grandiose et terrasse rafraîchissante sous les platanes centenaires.Thomas Ottaviani est au fourneau, digne successeur de Roger Bourrelly.

Suggestions

ENTREES
– Velouté d’asperges vertes aux copeaux parmesan et lardons.
– Crostini à la brousse et figatelli.
– Salade fraicheur : melon, concombre, tomates endives, betteraves….
PLATS
– La pièce de bœuf du grilladin sauce échalote ou poivre vert.
– Encornet farci et son risotto crémeux sauce crustacés.
– Wok de bœuf aux petits légumes et nouilles chinoises.
DESSERTS
– Salade de fruits frais.
– Soupe de fraises à la menthe fraiche.
– Moelleux au chocolat et noix de pécan.
– Fromage blanc, nature, miel ou coulis de fruits

Produits/Producteurs/fournisseurs remarquables

Parmi nos amis fournisseurs, artisans, producteurs…
– « Le vivier du Cepoun » pour la pêche
– « Terroir Truffes » pour les légumes de chez Oda et la truffe d’été
– ….

Informations pratiques

Informations techniques/ technical informations
• 2 Salles 60 et 40 couverts
• 1 Terrasse 80 couverts
• Menus midi 24 € et 37 €/ 54 €
• Prix moyen de la carte, hors vin : 35 €
• Prix moyen vin de Provence : 25 €
• Hôtel***, 16 CHAMBRES et suites wifi gratuit, sat tv, minibar…
• Reception possible
Fermeture :
– Hebdomadaire : non
– Annuelle : ???

• 2 rooms 60 and 40 guests
• 1 Terrace 80 guests
• Menus midi €24 and €37 /€54
• Average price without wine: €35
• Average Provence wine: € 25
• Hotel *** 16 rooms, free WiFi, satellite TV, Minibar…
• Reception possible
closure:
– Weekly: No
– Annual: ???

Nous contacter

Auberge Bourrelly

Propriétaire : Gérard et Franca Ottaviani

Chef / Cheffe : Jean Thomas Ottaviani

Directeur / Directrice : Gérard Ottaviani

Auberge Bourrelly, Cabriès, France

bourrelly@tabledechef.com

Nous contacter

https://www.bourrelly.com

Boutique en ligne



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