On peut ignorer un texto, mais avec ma fille, il vaut mieux ne pas le faire. « Papa super adresse… Chez Yasmine.. Falafel Kebab… Tout fait maison, sortie métro Notre Dame du Mont.. ». Le charme de ce quartier, c’est qu’il est sillonné tout le jour par des gens qui redessinent le monde. Leur imaginaire imprègne les rues. Redessiner le monde, c’est un peu le refaire et Yasmine y participe au 79 du Cours’Ju. Le temps qui passe lui donne déjà des airs d’institution. La Cheffe Basela, s’est installée dans cette cuisine riche de l’héritage familial, le quotidien La Provence lui a attribué le titre de championne du monde du falafel. Je fais le pari que mangé chaud-brûlant dès la sortie du bain de friture, son falafel aurait été sublime. Ce samedi midi, il était bon. Simplement bon. Extérieur croquant, intérieur dense, parfumé, encore tiède. Les 50 mètres qui séparait la terrasse de ma table, l’affluence en cette belle journée ensoleillée ont retardé la dégustation… Dommage. Le persil haché fin et frais du taboulé libanais est délicieux , le houmous, aussi. Loin des tables que je visite habituellement, j’ai eu du plaisir à obéir à l’injonction de Coline. Je retournerai Chez Yasmine goûter aussi aux feuilles de vignes farcies…
Chez Yasmine 79 cours Julien marseille T. 0973175510