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Domaine Valdition Vin de Pays des Alpilles en Provence entre Orgon et Eygalieres







Domaine Valdition Vin du Pays des AlpillesLe domaine se situe sur la route Jean Moulin entre Orgon et Eygalières. Une allée de 900m de long plantée de pins d'Alep conduit au lieu de dégustation et à la bastide entourée d'un magnifique parc aux arbres bicentenaires. L’histoire veut que François 1er, alors Roi de France, en fit don à sa fille naturelle Caroline du Prévot. Cette dernière épousa le Sieur Ludovic Dacla de Chateaubert, dont la famille conserva le domaine jusqu’en 1950 (5 siècles !).
François Faure l'acquiert en 2003 portant la surface d’exploitation de 25 à 80 hectares, en reprenant des vignes en AOC Coteaux d’Aix en Provence, chez un vigneron voisin.

A la confluence des trois grandes régions de production, Valdition bénéficie d’une grande palette de cépages :
- Cabernet sauvignon, cinsault, grenache noir, marselan (croisement entre cabernet sauvignon et grenache), mourvèdre, petit verdot et syrah pour les cépages noirs,
- Bourboulenc, chasan (croisement entre listan et chardonnay), grenache blanc, macabeu, muscat petit grain, roussane et viognier, pour les cépages blancs.

Depuis sa création, le domaine a toujours produit du Vin de Pays (maintenant: IGP), il est d’ailleurs à l’origine de la dénomination « Vin de Pays des Alpilles » décrétée en 2006.
Une démarche environnementale, toujours pratiquée, a conduit progressivement à la culture biologique.

Des vins qui se veulent souples et aromatiques sont déclinés en quatre gammes, soit en Vin de Pays des Alpilles, soit en AOC Coteaux d'Aix en Provence :
    · La gamme TRADITION (3 couleurs) : IGP Alpilles
    · La gamme VALLON DES ANGES (3 couleurs) : AOP Coteaux d’Aix-en-Provence
    · La gamme CUVEE DES FILLES (blanc et rouge) : IGP Alpilles
    · La gamme LUDOVIC DACLA (3 couleurs) : IGP Alpilles

Le Domaine Valdition a été consacré, en 2013, au concours général agricole de Paris. Quatre médailles d'or, deux d'argent et une de bronze, pour ses vins, rouges, blancs ou rosés, ainsi que pour ses huiles d'olives.

A voir :
ORGON l’Eglise de Notre Dame de Beauregard.- EYGALIERES La Chapelle Saint-Sixte et le Village - Saint Rémy de Provence et le site de Glanum -
 

Coordonnées :
Domaine VALDITION
Directeur : Bertrand Malossi
Route d'Eygalières - 13660 ORGON -
Tél. : +33(0)4 90 73 08 12
Heures d'ouverture 8H30 /12H45  - 16H/19H
Accueil : Tous les jours d’Avril à Octobre de 9h30 à 12h30 et de 14 h à 19 h.
De Novembre à Mars, tous les jours sauf le Dimanche.


Email : valdition@tabledechef.com
Site : http://www.valdition.com


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