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Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
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La Bastide des Magnans
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Var, Provence et Côte d'azur

Terroir d'ici et d'ailleurs





La définition des terroirs dépend étroitement des caractères de la civilisation  qui occupe les terres. Ainsi, dans un même espace, avec des potentialités et des contraintes physiques identiques, des sociétés humaines différentes sont susceptibles de développer des terroirs distincts. Le terroir est donc un espace concret, tangible et cartographiable, mais il possède également une dimension culturelle qui reflète directement la société humaine qui l’exploite. Cet aspect se retrouve en abondance dans l’utilisation littéraire et identitaire du terroir.
Les savoir-faire mis en jeu révèlent une originalité, confèrent une typicité et permettent une reconnaissance pour les produits originaires de cet espace et donc pour les hommes qui y vivent. Les terroirs sont des espaces vivants et innovants qui ne peuvent être assimilés à la seule tradition.



The definition of terroir is highly dependent characters civilization occupying the land. Thus, in the same space, with the same potential and physical constraints, different human societies are likely to develop distinct terroirs. The soil is a concrete space, tangible and mappable, but it also has a cultural dimension which directly reflects human society exploits. This aspect can be found in abundance in the literary identity and use of land.
The expertise brought into play reveal an originality, give a typical and allow recognition for products originating in this area and thus the people who live there. These areas are living and innovative spaces that can not be assimilated to one tradition.



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