HYèRES

Spécialités
• ENTREES :
Le camembert cuit dans sa boite
Salade variée lardons, pommes de terres
Terrine de foie gras maison
• PLATS :
Plat du jour variant chaque jour
Tête de veau ravigote, foie poêlé, crème d’échalottes
acidulée
• DESSERTS :
Tarte citron meringuée
Le croquant au chocolat noir

Specialities
• STARTERS:
Mousseline of scallops with sea urchin sauce
Octopus salad with pistou on warm potatoes
• MAIN COURSES:
Pan-fried lobster with Liu quine
Bouillabaisse with a puff pastry topping,loin of lamb in
a pistachio crust with thyme
• DESSERTS:
Croustillant of banana with a red berry coulis
Escalope of pan fried mango on sweet potato with vanilla

A voir :
Hôtel restaurant idéalement situé sur le Port de Saint-Pierre à Hyères, chambres et salle ainsi que la terrasse dominent le port, vue bateau et Îles de Porquerolles, Port-Cros et Levant
The hotel restaurant is ideally located on the Port of Saint-Pierre à Hyères, the rooms and dining room as well as the terrace overlook the port, with a view of the boats and islands of Porquerolles, Port-Cros and Levant.

• 2 salles : 85 et 40 couverts
• Terrasse : 150 couverts
• Carte et 2 Menus : 16,90 € / 25 €
• Prix moyen de la carte, hors vin : 25 €
• Prix moyen vin de Provence : 22 €
• Réception possible
• Hôtel : Nous disposons de 37 chambres, pas d’étoiles
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Aucune
- Annuelle : Occasionnellement. Nous contacter
• 2 rooms: 85 and 40 guests
• Terrace: 150 guests
• A la Carte and 2 set Menus: €16.90 / €25
• Average price à la carte, without wine: €25
• Average price for Provence wine: €22
• Reception possible
• Hotel: We have 37 unclassified rooms
• closure:
- Weekly: None
- Annual: Occasionally. Contact us

Responsable de l’établissement : Rocco BRIGLIA -
Chef de cuisine : Alain RYON
Avenue du Dr Robin - Port St Pierre - 83 400 – HYERES
Téléphone : 04 94 38 39 24 - Fax : 04 94 57 04 12

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Site : http://www.hotel-hyeres.com/