Chefs resto gastronomie et produits du terroir de France
Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

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AIX EN PROVENCE ET ALENTOURS

Le Patio Didier Nollet

AIX EN PROVENCE

Didier Nollet, disciple de Charvet, dont les aixois sont orphelins depuis trop longtemps, aime réinventer sans les trahir les plats de tradition...
Didier Nollet, a disciple of Charvet, famous star reinvents every day the traditional dishes...

Didier Nolet chef cuisinier
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Specialités

• ENTREES :
- Foie de Canard, en Terrine, Maison, Chutney de Figues
- L’Assiette aux Saveurs de Provence
- Ragout de Coeurs d’Artichauts, en Barigoule
• PLATS :
- Linguines aux petites Seiches, Tomates cerises, Artichauts, Parmesan 18€
- Wok de grosses Crevettes en persillade, Citronnelle et Nouilles chinoises
• DESSERTS :
- Crème Brulée à l’Infusion de Thé Vert
- Panna Cotta, Coulis de Fruits Rouges, Cannelé Gourmand


Parmi nos amis producteurs
- Château Virant ( huile d’olive

Parmi nos amis vignerons récoltants
- Château de Beaupré
- Pas du Cerf
- Château la Galiniere
- Domaine du Pas du Loup


A voir

La Montage Sainte Victoire - Musée Cezanne - Cours Mirabeau - Ville historique

The Mount Sainte Victoire - Cezanne Museum - Cours Mirabeau - Historic City

Informations techniques/ technical informations

• 1 salle 30 couverts
• 1 patio 30 couverts
• Formule plat + dessert 17 € « «La Trouvaille »
• Prix Moyen à la Carte 35€
• Prix moyen vin 25 à 59€ ( 25 a 30 € pour la plupart puis quelques bons crus plus cher)
• Vin au verre à partir de 3€
• Réception possible
• Fermeture :
Hebdomadaire
Annuelle

• 1 room 30 guests
• 1 patio 30 guests
• Formula dish + dessert € 17 '' La Trouvaille '
• Average price à la Carte € 35
• Average price wine from 25 to 59 € (25 € 30 for most and some good wines more expensive)
• Wine by the glass from 3 €
• Reception Possible
• Closure:
weekly
annually


Coordonnées

• Responsable Sophie Nollet
Chef de cuisine Didier Nollet
adresse : 16, rue victor leydet
13100 Aix en Provence
Tél. 04 42 93 02 03


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Site : http://www.lepatio-aix.fr
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