Chefs resto gastronomie et produits du terroir de France
Carte TABLES DE CHEF


Demeures et Maisons Provence et Cote d'Azur
Tables de Chefs, on y dîne, on y dort !

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VAUCLUSE ET MONT VENTOUX

O Gusto Bastide Rose Emmanuel de Menthon

LE THOR VAUCLUSE

Emmanuel, le chef, décide du menu et le propose en début de repas. Reservation, si possible 24h à l’avance, il reçoit alors les confidences sur les goûts et régimes de ses hôtes.
Emmanuel, le chef, décide du menu et le propose en début de repas. Reservation, si possible 24h à l’avance, il reçoit alors les confidences sur les goûts et régimes de ses hôtes.

Emmanuel de Menthon, chef
restaurant gastronomique vaucluse
restaurant cuisine du marché Le Thor Vaucluse
restaurant cuisine raffinée Le Thor Vaucluse
Restaurant hotel prestige Le Thor Vaucluse
Demeure d'hôte Luberon Vaucluse Isle sur la sorgue


Spécialités

• ENTREES
- Le bouillon de légumes croquants (oignon, poireaux, salsifis)
- La petite salade de chou cru, endive, pommes et dés de polenta grillée
- L'oeuf toqué à la crème de speck
• PLATS
- Papeton, croustillant d'asperges fraîchement cueillies et sauce hollandaise
- Le dos de cabillaud rôti sur la purée carottes-courge
- Magret de canard et foie gras sur une Duxelles (champignons de Paris, oignons, échalottes) et purée de céleri rave-panais
- Blanc de caille déglacé au miel sur un lit de spaghetti de courgettes...
• DESSERTS
Mini pomme tatin, poire pochées, soupe de pêches blanches


• Plusieurs choix de poissons (dorade, bar, dos de cabillaud.... de viandes (filet mignon de porc du Ventoux, agneau, canard confits en parmentier)

• Menu spécial pour les végétariens


A voir

Exposition œuvres contemporaines dans le Parc de la Bastide Rose - La Collégiale N.D. des Anges - Maison Renaissance - La Tour d’Argent - Le Clocher de l’Église - Chapelle des Pénitents Bleus Le Bassin - Porte de Bouïgas - Musée Campredon - Centre d’Art Chapelle des Pénitents Blancs

Exposition œuvres contemporaines dans le Parc de la Bastide Rose - La Collégiale N.D. des Anges - Maison Renaissance - La Tour d’Argent - Le Clocher de l’Église - Chapelle des Pénitents Bleus Le Bassin - Porte de Bouïgas - Musée Campredon - Centre d’Art Chapelle des Pénitents Blancs

Infos Techniques

• Une salle de restaurant
• "chalet cocoon" XXXXXX Ephémère (démontage au printemps)
• "Cabane chic" XXXXXXX ouvre ses portes au printemps
• Terrasse XXXXXX couverts
• Menu/ Carte en fonction du marché déjeuner 30€/38€ et dîner 38€/50€
Menu enfant 17€
Repas groupe 25€/35€
(Tarifs par personne et hors boissons)
• Prix moyen de la carte, hors vin : 55 €
• Prix moyen vin de Provence : 35 €
• Salle de séminaire capacité 18 personnes
Les ateliers de cuisine au restaurant Au Gusto
à partir de 115.00 €
• BASTIDE ROSE Demeure d'hôtes, 5 chambres, 2 suites, 1 cottage, piscine, salle de séminaire
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Le jeudi soir du 14 avril au 27 octobre

• Une salle de restaurant
• "chalet cocoon" XXXXXX Ephémère (démontage au printemps)
• "Cabane chic" ouvre ses portes au printemps
• Terrasse XXXXXX couverts
• Menu/ Carte en fonction du marché déjeuner 30€/38€ et dîner 38€/50€
Menu enfant 17€
Repas groupe 25€/35€
(Tarifs par personne et hors boissons)
• Prix moyen de la carte, hors vin : 55 €
• Prix moyen vin de Provence : 35 €
• Salle de séminaire capacité 18 personnes
Les ateliers de cuisine au restaurant Au Gusto
à partir de 115.00 €
• BASTIDE ROSE Demeure d'hôtes, 5 chambres, 2 suites, 1 cottage, piscine, salle de séminaire
• Fermeture :
- Hebdomadaire : Le jeudi soir du 14 avril au 27 octobre


Coordonnées

Restaurant O Gusto
Chef de cuisine : Emmanuel de Menthon
La Bastide Rose 99 Chemin des Croupières
84250 LE THOR
T. 04 90 02 14 33 T. 06 32 64 83 17


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Site : http://www.au-gusto-restaurant.com/
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