DES NOUVELLES DE CHEZ NOUS ...

VENDEURS DE SALADES ET DETRESSE RESPIRATOIRE.. NOS TERRASSES SONT-ELLES SÛRES ?
Le soleil est revenu. Le peuple des terrasses aussi. Moins de fumeurs. C'est pas le cancer qui a fait des ravages, c'est la pneumonie . Des serveurs sur le qui-vive comme des vigiles de grandes surfaces, des clients en rogne pour des salades qui n'arrivent pas. C'est pas une catastrophe quand un plat n'arrive pas vite, mais on finit par l'attendre impatiemment, et la déception est plus grande quand il est servi. 14 € la salade, Il faudrait inventer le procès pour mesquinerie. Le patron est venu me saluer, il parle fort pour couvrir la commande du serveur.
- Ca va ? ... Lâchement, je ne lui fais aucune remarque.
On se dit  "A bientôt.." Bien fait pour moi, je ne sais pas résister aux promesses d'une jolie terrasse.

Alain Santaniello Table de Chef Nous écrire ?

COTIGNAC, SILLANS LA CASCADE, FOX AMPHOUX, les villages varois de la Provence Verte
Elles sont belles ces routes de la Provence verte. Les paysages sont magnifiques et on fait son marché au gré des kilomètres. A Cotignac, Sillans, Fox Amphoux, ils sont quelques uns à nous proposer tomates, courgettes, safran, miel... Dans le coin, les bonnes tables (de Chef) font souvent le choix de la proximité et de la qualité......Lire la suite

ILS NOUS REJOIGNENT

LA BASTIDE DU CLOS FREJUS
C'est un bistrot très classe qui pourrait être parisien ou cannois, une cantine branchée qui s'inviterait au coeur d'un vignoble aux parfums de fleurs. Terrasse, ombrelles, mobiliers de fer forgé, piscine à débordement, petite chapelle .. et une carte intéressante. Après une promenade dans les vignes du Domaine et une visite de la chapelle Saint Christ, l'équipe du Clos des Roses vous invitera à une dégustation de ses vins ainsi que de ses produits du terroir. Le domaine est doté de huit chambres et suite aux tonalités contemporaines où la décoration laisse s'exprimer la pierre à nu de l'ancienne cave viticole... Lire la suite

LE GRAND CHÊNE SILLANS LA CASCADE
Tout proche des gorges du verdon en plein centre de la provence verte, Jeff Courtoy, un patron au fourneau, est un fervent des circuits court. Une démarche qu'il explique à une clientèle souvent convaincue par une attitude qui est aussi une garantie... Lire la suite

LA PLACE MAUSSANE LES ALPILLES
Marie-Noêlle Charial propose à la Place une carte méditerranéenne et féminine, confectionnée avec les produits du marché, soigneusement sélectionnés chez les producteurs locaux. Une carte volontairement courte qui change toutes les semaines, en fonction des arrivages.... Lire la suite

LE MAS D'ENTREMONT AIX EN PROVENCE
Un espace de charme et de verdure pour savourer une cuisine en pleine nature. Une terrasse extérieure ombragée ou couverte et climatisée avec baies vitrées et vue sur le bassin. Cuisine de caractère, produits frais de la région, mais aussi la mer, les marchés et les vergers provençaux. ... Lire la suite


ILS NOUS ACCOMPAGNENT

RHUM CHANTAL COMTE, de l'or à Madrid
Nouvelle Médaille d’Or pour le  Rhum Chantal Comte « Tour de l’Or , Bourbon Finish », au concours de Madrid 2013 ! Encore une reconnaissance pour ce Rhum qui a déjà eu la Médaille d’Argent au Concours général  Paris  2013. Chantal COMTE, dont la famille est installée depuis 50 ans à la Martinique, choisit et diffuse les plus belles réserves de Rhums de Martinique ou de Guadeloupe (Marie-Galante), dans des conditionnements superbes, qui ont reçu « le Prix Verre et Avenir de la presse » dans la catégorie Prestige ... Lire la suite

* A consommer avec modération